常言道“民以食為天”，又說“病從口入”。看來飲食與我們日常生活和健康密切相關。不論您是一位上班族、還是正在讀書的學生，抑或是頤養天年的老者，都希望能吃得健康又有活力。隨順自然就是最好的方法。
在詳細介紹之前，首先提幾個問題，請大家回答：
1.反季節的蔬菜、水果是高級食品嗎？
2.國外進口的食物就是進階有營養的嗎？
3.一日三餐在量、色上有講究嗎？
要回答第一個問題需要從食物的「性」，與季節和人體的關係談起：
| 食物的「性」 | 季節和人體的關係 |
| 冬天長的果蔬多是涼性的：如白菜、蘿蔔、梨、柑、橙、柿子、豆腐、綠豆芽等 | 冬天寒冷，人體五臟六腑相對外部環境來說就很熱，以便禦寒。飲食相應要多選擇涼性的，以平衡人體與外界的寒熱反差，因為內有熱而外感風寒就很易感冒、發熱生病。 |
| 夏天太陽高照，天氣熱，生長的果蔬多是溫熱性的：如姜、扁豆、桃、櫻桃、龍眼、荔枝、榴蓮、核桃仁、木瓜、南瓜、紅蘿蔔、紅棗、糯米等
| 炎熱季節，相對外界而言，五臟六腑就很涼，飲食要多選擇溫熱性的，調和處於較涼狀態的內臟與炎熱外界之間的強烈反差，人在調和狀態下，不易生病。且溫熱食品，不會象各種冷飲那樣，損傷腸胃。 |
古人早就有食物要與時令相配的觀念，象《禮記·月令》每季度吃什麼都有記載：
| 農曆月份 | 最適宜的食物 |
| 1-3月 | 麥子 |
| 4-6月 | 各種豆類 |
| 7-9月 | 麻 |
| 10-12月 | 黃黏米 |
按季節吃應季食物，使我們的身體跟大自然相應，隨順大自然的節氣，身體就健康。要跟大自然做對，就是自找苦吃呀!其實我們都有經驗，反季節的蔬菜、水果味道不好。因為其長於非自然條件，靠人工環境、超量化肥而促生，營養和品質都比自然環境下生長的差很多。我們何必多花錢而買劣等品呢？
要回答第二個問題只需要四個字：「土生土長」。人住什麼地方就吃什麼地方出產的東西，才最適宜。「土生土長」的意思很深，我們舉例來體會：在某地住久的人，偶爾到外面旅行，會水土不服，很容易生病。從這個地方就能體會「土生土長」的道理。
可見，食用季節性並且是土生土長的蔬菜水果，是最經濟也是最合於健康原則的。另外，還要考慮自身的體質和狀態，在寒熱方面予以相應的調整。
由於現代反季節的食物價錢賣得好，交通也便捷，超市中常見許多反季節食品，也能買到遙遠國家地區出產的食物。我相信，已經掌握上述原則的您，一定懂得如何去正確地選擇。
第三個問題，就是三餐如何安排。我們且聽西方的一句諺語：「早上吃得像國王、中午像王子、晚上像乞丐。」我們不妨列表說明：
| 時間與人體狀態 | 飲食的量與質 | 顏色的調整 |
| 早上，掌握一天中的情緒和精力 | 量要夠，營養豐富且又容易消化的食物為宜 | 以紅色、黃色為主， 如：黃豆、豆漿、番茄、紅蘿蔔、麥製品、玉米、小米等 |
| 中午消化能力較強 | 量要適中，高蛋白質的食物及生長於地面上的花果葉類食物較適合 | 以綠色為主，配少量的黃、紫色。各種豆類、綠色蔬菜、搭配多種主食 |
| 晚餐近睡眠時間，消化能力弱 | 不宜吃太飽、太豐富，以簡單為好。以易消化的食物為主，如粥、湯，發麵的食物等 | 以黑紫色的食物為主，綠色為輔，如：海帶（昆布）、紫菜、茄子、紫色捲心菜、黑米、黑麥製品等 |
飲食的學問，幫我們在日常生活中，照顧好自己和家人。一言以蔽之，健康的飲食和生活方式就是隨順自然。
下面有四道題，請回答（答案在花叢中找）：
1. 冬吃蘿蔔，夏吃姜，對嗎？
2. 冬吃火鍋，夏吃冰，對嗎？
3. 最適合，最有營養的飲食標準？
4. 晚飯要吃得很富足，對嗎？
1：對 2：錯 3：當地生長的，這個季節生長的。 4：錯
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自然 健康饮食
常言道“民以食为天”，又说“病从口入”。看来饮食与我们日常生活和健康密切相关。不论您是一位上班族、还是正在读书的学生，抑或是颐养天年的老者，都希望能吃得健康又有活力。随顺自然就是最好的方法。
在详细介绍之前，首先提几个问题，请大家回答：
1.反季节的蔬菜、水果是高档食品吗？
2.国外进口的食物就是高级有营养的吗？
3.一日三餐在量、色上有讲究吗？
要回答第一个问题需要从食物的「性」，与季节和人体的关系谈起：
| 食物的「性」 | 季节和人体的关系 |
| 冬天长的果蔬多是凉性的：如白菜、萝卜、梨、柑、橙、柿子、豆腐、绿豆芽等 | 冬天寒冷，人体五脏六腑相对外部环境来说就很热，以便御寒。饮食相应要多选择凉性的，以平衡人体与外界的寒热反差，因为内有热而外感风寒就很易感冒、发热生病。 |
| 夏天太阳高照，天气热，生长的果蔬多是温热性的：如姜、扁豆、桃、樱桃、龙眼、荔枝、榴莲、核桃仁、木瓜、南瓜、红萝卜、红枣、糯米等
| 炎热季节，相对外界而言，五脏六腑就很凉，饮食要多选择温热性的，调和处于较凉状态的内脏与炎热外界之间的强烈反差，人在调和状态下，不易生病。且温热食品，不会象各种冷饮那样，损伤肠胃。 |
古人早就有食物要与时令相配的观念，象《礼记·月令》每季度吃什么都有记载：
| 农历月份 | 最适宜的食物 |
| 1-3月 | 麦子 |
| 4-6月 | 各种豆类 |
| 7-9月 | 麻 |
| 10-12月 | 黄黏米 |
按季节吃应季食物，使我们的身体跟大自然相应，随顺大自然的节气，身体就健康。要跟大自然做对，就是自找苦吃呀!其实我们都有经验，反季节的蔬菜、水果味道不好。因为其长于非自然条件，靠人工环境、超量化肥而促生，营养和品质都比自然环境下生长的差很多。我们何必多花钱而买劣等品呢？
要回答第二个问题只需要四个字：「土生土长」。人住什么地方就吃什么地方出产的东西，才最适宜。「土生土长」的意思很深，我们举例来体会：在某地住久的人，偶尔到外面旅行，会水土不服，很容易生病。从这个地方就能体会「土生土长」的道理。
可见，食用季节性并且是土生土长的蔬菜水果，是最经济也是最合于健康原则的。另外，还要考虑自身的体质和状态，在寒热方面予以相应的调整。
由于现代反季节的食物价钱卖得好，交通也便捷，超市中常见许多反季节食品，也能买到遥远国家地区出产的食物。我相信，已经掌握上述原则的您，一定懂得如何去正确地选择。
第三个问题，就是三餐如何安排。我们且听西方的一句谚语：「早上吃得像国王、中午像王子、晚上像乞丐。」我们不妨列表说明：
| 时间与人体状态 | 饮食的量与质 | 颜色的调整 |
| 早上，掌握一天中的情绪和精力 | 量要够，营养丰富且又容易消化的食物为宜 | 以红色、黄色为主， 如：黄豆、豆浆、番茄、红萝卜、麦制品、玉米、小米等 |
| 中午消化能力较强 | 量要适中，高蛋白质的食物及生长于地面上的花果叶类食物较适合 | 以绿色为主，配少量的黄、紫色。各种豆类、绿色蔬菜、搭配多种主食 |
| 晚餐近睡眠时间，消化能力弱 | 不宜吃太饱、太丰富，以简单为好。以易消化的食物为主，如粥、汤，发面的食物等 | 以黑紫色的食物为主，绿色为辅，如：海带（昆布）、紫菜、茄子、紫色卷心菜、黑米、黑麦制品等 |
饮食的学问，帮我们在日常生活中，照顾好自己和家人。一言以蔽之，健康的饮食和生活方式就是随顺自然。
下面有四道题，请回答（答案在花丛中找）：
1. 冬吃萝卜，夏吃姜，对吗？
2. 冬吃火锅，夏吃冰，对吗？
3. 最适合，最有营养的饮食标准？
4. 晚饭要吃得很富足，对吗？
1：对 2：错 3：当地生长的，这个季节生长的。 4：错
